Arif Sağ, 1945 yılında Aşkale ilçesi Dağlı (Sos) köyünde doğdu. Babası Yusuf Efendi, annesi Ayişe Hanımıdır. İlk okul mezunudur. 14 yaşına kadar âşıklık geleneğini öğrenip deyişler söylemeye başlayan sanatçı, İstanbul’a geldi ve Aksaray Musiki Cemiyeti’nde Nida Tüfekçi’nin öğrencisi oldu. 1965’de İstanbul Radyosu’na bağlama sanatçısı olarak girdi.
Arif Sağ, 1976 yılından itibaren Türk Müziği Devlet Konservatuarı’nda (İTÜ) öğretim görevlisi olarak çalışamaya başladı. Bu görevinden 1982 yılında ayrılarak özel çalışmalarına ağırlık verdi.
Bağlama çalgısında bir ekol oluşturdu. Bağlamaya teknik bakımdan hakim olduğu kadar, repertuar ve duygu bakımından da zenginliklerle doludur. Arif Sağ, XVIII. Dönem (29.11.1987 – 20.10.1991) Ankara Milletvekili seçildi.
Arif Sağ’ın yayımlanmış eseri;
Bağlama Metodu Cilt l Alıştırmalar ve Repertuvar ( Erdal Erzincan ile birlikte)
Bağlama Metodu Cilt II Diziler ve Pozisyonlar (Erdal Erzincan ile birlikte)