Ertürk Yöndem; 1944 yılında Erzurum’un Aşkale İlçesi, Pırnakapan Köyünde doğdu. 1953 yılında ailesi ile Ankara’ya gitti. İlk ve orta öğrenimini Ankara’da tamamladı. Ankara Üniversitesi Dil ve Tarih Coğrafya Fakültesi Tiyatro Bölümünden mezun oldu. İstanbul Yeşilçam’da kameraman olarak çalışmaya başladı.
Ertürk Yöndem, 1971 yılında TRT’nin açtığı sınavı kazandı ve TRT de işe başlayan ve 1978 yılına kadar kameraman olarak görev yaptı. 1979 yılında prodüktörlük sınavını kazanan Yöndem, ‘Olayların içinden’, ‘Günün olayı’ gibi kuşaklarda programlar yaptı.
Türkiye’nin ilk resmi savaş muhabiri oldu. Kıbrıs Barış Harekatı’nda TRT adına savaş muhabirliği yaptı. Esir de düştü.
Ertürk Yöndem, 1987’de TRT’de ‘Perde Arkası’ adlı programla tanındı.
Ertürk Yöndem; 1979 yılında yazdığı tiyatro oyunu “Köyün Ötesinde” ile Türkiye Tiyatro Yazarları 1. Mansiyon ödülünü aldı.