Selami ALTINOK, 1966 yılında Narman’da doğdu. İlk, orta ve lise tahsilini Erzurum’da tamamladı. İstanbul Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesi Kamu Yönetimi Bölümünden 1988 yılında mezun oldu. 1989 yılında Erzincan’da Kaymakam adayı olarak göreve başladı. Kayseri Akkışla, Tokat Almus, Bitlis Güroymak, Van Erciş, Samsun Terme ve Antalya Serik ilçelerinde Kaymakamlık yaptıktan sonra Erzurum İl Özel İdaresi Genel Sekreterliği görevine atandı. Van 100. Yıl Üniversitesinde Yakın Çağ Tarihi üzerine Yüksek Lisansını tamamladı. Aksaray Valisi olarak görev yaptı.İstanbul İl Emniyet Müdürlüğüne atandı. 29 Ağustos 2015 24 Kasım 2015 tarihleri arasında 63. Türkiye Cumhuriyeti Hükümeti’nde İçişleri Bakanı olarak görev yaptı.
Ak Partisinden 27. dönem Erzurum Milletvekili seçilen Selami ALTINOK, Gülhan ALTINOK (Mühendis/Hakim) ile evli olup iki erkek, bir kız çocuk babasıdır.