Yılmaz Özbek, 01.03.1947’de Oltu ilçesinde doğdu. Atatürk Üniversitesi Edebiyat Fakültesi Alman Dili ve Edebiyatı Bölümünü bitirdi. Ayni bölümde araştırma görevlisi oldu. 1982 yılında doktorasını tamamladı, 1990 yılında A.Ü. Edebiyat Fakültesi Alman Dili ve Edebiyatı Anabilim Dalında doçentliğe, 1994 yılında profesörlüğe yükseldi.
Prof. Dr. Yılmaz Özbek’in yayımlanmış eserleri;
Postmodernizm ve Alılmama Estetiği, 2005 – Konya
Edebiyat ve Psikanaliz, 2007- Konya
Sağlıklı Eğitim Sağlıklı Toplum, Konya – 2004
Okumak, Anlamak, Yorumlamak, Ankara- 1996
Barbara Frischmuth’da Kadın-Erkek Sorunsalı – Erzurum 1989